การวิจัยในปี ค.ศ.2016 ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร The American Journal of Clinical Nutrition พบว่าเมื่อเรามีการออกกำลังกายแบบ HIIT ร่วมกับ Resistance coaching การได้รับโปรตีน 2.4 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กก. จะช่วยส่งเสริมการลดไขมันและการเสริมสร้างกล้ามเนื้อลีน มากกว่าการได้รับโปรตีน 1.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กก.
ไข่ 1 ฟองมีส่วนประกอบ 6 กรัม โดยมีกรดอะมิโน “จำเป็น” ทั้ง 9 ชนิดซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน นั่นเป็นสิ่งสำคัญเพราะสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ไข่ขาวมีโปรตีนประมาณครึ่งหนึ่งและมีไขมันและคอเลสเตอรอลเพียงส่วนเล็กๆ เท่านั้น ห้องปฏิบัติการบางแห่งจะทดสอบปริมาณไนโตรเจนในผงโปรตีน มากกว่าปริมาณของกรดอะมิโนแต่ละตัว…
